För att restauranger och andra liknande verksamheter ska få servera alkohol behövs ett serveringstillstånd. Syftet med serveringstillståndet är att förebygga missbruk, reducera tillgängligheten i vissa miljöer och situationer samt att hjälpa samhället ha översyn av alkoholhanteringen.
Den som ansöker om ett tillstånd för att få servera alkohol på sin restaurang behöver uppfylla vissa krav som exempelvis att kunna uppvisa ekonomisk skötsamhet och huruvida tillredd mat serveras eller inte.
Behöver du ett ombud eller vill fråga om råd kring serveringstillstånd? Då rekommenderar vi dig att boka en 20 minuters konsultation med advokat eller jurist för endast 395 kr. Boka enkelt online eller genom att ringa till oss på 010-33 33 888. Du väljer själv om du vill ha din konsultation på telefon eller via videosamtal.
Jag är ansvarig advokat för det företagsjuridiska teamet på Zeijersborger & Co. Med mångårig erfarenhet av avtalsrätt, arbetsrätt och komplexa tvistemål tar vi hand om juridiken så du kan ägna dig åt att driva företag.
Vi hjälper dig gärna med att ansöka om serveringstillstånd och ser till
att det blir rätt från början.
För att få servera alkoholhaltiga drycker vars volym överstiger 2,25 volymprocent krävs ett serveringstillstånd. I de flesta fall innebär detta att den som ska servera alkohol behöver ansöka om ett serveringstillstånd. I några fall där exempelvis serveringen av alkohol sker utan vinstintresse och utan annan kostnad utöver kostnaden för inköp av drycken eller där serveringen äger rum i en lokal där det inte bedrivs yrkesmässig försäljning av alkohol behövs ingen ansökan.
För att få ett serveringstillstånd ställs det krav på personen som söker om tillståndet. Personen behöver vara fyllda 20 år och varken vara dömd eller misstänkt för brott de senaste åren samt inte vara inblandad i konkurs de senaste tre åren. Personen ska kunna uppvisa ekonomisk skötsamhet och inte ha fått ett serveringstillstånd återkallat de senaste tre åren. Personen ska också inneha nödvändiga kunskaper om alkohollagen. Dessa kunskaper kan den sökande påvisa genom att ta Folkhälsomyndighetens nationella kunskapsprov.
Beroende på vad för typ av servering som skall ske kan ansökan gälla olika typer av tillstånd.
Stadigvarande tillstånd avser servering året runt eller årligen under en viss tidsperiod. Ett stadigvarande tillstånd gäller tills vidare men kommunen kan, om det finns särskilda skäl, begränsa tillståndets giltighet till viss tid. Detta tillstånd kräver att serveringsstället har ett eget kök i anslutning till lokalen där det erbjuds ett allsidigt utbud av tillred mat. Mat som inte tillagats som exempelvis smörgåsar och sallader ses inte som ett allsidigt utbud.
Tillfälligt tillstånd avser servering under en tidsperiod eller ett enstaka tillfälle och kräver att tillredd mat ska erbjudas vid servering.
Cateringtillstånd avser den som bedriver cateringverksamhet för slutna sällskap. Detta är ett stadigvarande serveringstillstånd för den särskilda verksamheten. Detta tillstånd ska anmälas och godkännas av kommunen vid varje tillfälle. Det ska även finnas ett kök för tillredning av mat.
Paustillstånd ges till serveringar som sker i exempelvis foajén till en teater under föreställningens pauser. Detta tillstånd kräver ingen matservering.
Trafiktillstånd avser servering på inrikes trafik i form av fartyg, luftfartyg eller järnvägståg. Matservering kan komma att krävas i ansökan.
När man ansöker om serveringstillstånd är det viktigt att kraven som ställs på den sökande och serveringsstället uppfylls. Ansökan om serveringstillstånd ska göras skriftligen hos kommunen där serveringsstället är placerat. Det är nödvändigt att ta med handlingar som visar hur restaurangverksamheten är finansierad.
En ansökan om stadigvarande eller tillfälligt serveringstillstånd för servering i samband med ett arrangemang godkänns först när kommunen inhämtat ett yttrande från Polismyndigheten.
Vid ett positivt beslut ska myndigheten som beviljat ansökan utfärda ett bevis på att den ansökande har tillstånd att servera alkohol.
Ett negativt beslut kan överklagas till Förvaltningsrätten. Överklagan ska bland annat innehålla på vilket sätt beslutet ska ändras och de omständigheter som stödjer en ändring. Överklagan skickas in till den myndighet som beslutat i ärendet, exempelvis till kommunen.
Vi på Zeijersborger & Co kan hjälpa dig att se över vilka specifika förutsättningar du har för att överklaga kommunens beslut. Vi besitter omfattande kunskaper om alkohollagstiftningen och kan hjälpa dig både med ansökan om serveringstillstånd och att upprätta en överklagan.
I samband med din ansökan har kommunen rätt att ta ut en avgift för prövningen. Om du behöver hjälp i processen kan du enkelt boka rådgivning online med möjlighet till faktura och delbetalning. Om du har frågor eller vill ha hjälp med något är du välkommen att kontakta oss på 010-33 33 888.
Läs gärna mer om finansiering av ditt ärende.
Med vårt test får du snabbt och enkelt svar på om du har rätt till rättskydd eller rättshjälp för att finansiera ditt ärende.
Behöver du ett ombud? Välkommen att kontakta oss! Vi gör en bedömning av ditt ärende och berättar vilka alternativ du har att driva det vidare på juridisk väg.
Nyfiken på vardagsjuridik? Vårdnad, diskriminering, bråkiga grannar, äktenskapsförord eller testamente? I Fråga advokaten kan du läsa det mesta, ta del av Advokatens bästa tips och ställa dina egna frågor.
© 2022 Zeijersborger & Co
Våra juristassistenter svarar på frågor om vad det innebär att bli klient hos oss och hjälper dig med det administrativa.
Boka en 20 minuters konsultation med advokat eller jurist för endast 395 kr. Välj om du vill ha konsultationen på telefon eller via videosamtal.
